Bereidingswijze

De gehaktballetjes

Doe de gehakt in en kom, verkruimel het beschuit helemaal fijn met de hand en voeg deze bij het gehakt samen met de geperste knoflook teentjes en de rest van de ingrediënten. Kneed dit met de hand goed door elkaar en maak er gehaktballetjes van van ongeveer 3 cm.

Bak de gehakt balletjes in een braadpan lekker bruin.
Haal ze daarna uit het de olie en leg ze even apart op een bord.

Begin met het klaarmaken van de orzo zoals het op de verpakking staat.

De tomaten groentesaus

Snij de groenten in niet te kleine blokjes, en doe deze in de pan met de gebruikte olie van de gehaktballetjes en bak alles beetgaar.

Voeg de tomaten blokjes en alle overige ingrediënten toe en breng dit aan de kook.

Tot slot

Doe nu de gehaktballetjes bij de tomaten groentesaus samen met de orzo en breng alles nogmaals goed aan de kook.

Lekker met salade erbij...

Mangia gustoso...