Gingerbread men koekjes...
Tijd: 40 minuten
Recept voor +- 40 koekjes
Ingrediënten
- 340 gram speltbloem
- 140 gram roomboter
- 80 gram oerzoet
- 15 gram bakpoeder
- 120 gram schenkstroop ( dadel, agave, honing, suiker )
- 1 ei
- 2 theelepels gemberpoeder
- 2 theelepels kaneel of koekkruiden
- Snuf zout
Bereidingswijze
Zet de oven aan op 175℃ zodat hij kan voor verwarmen.
Weeg en meet alle ingrediënten af en doe ze in een grote komen en kneed alles met de hand tot een mooie stevige bal. ( roomboter mag koelkast koud )
Bestuif 2 placemats met bloem en rol het deeg tot een mooie plak van een ½ cm, leg dit dan koud in de koelkast zodat je dadelijk makkelijker de Gingerbread men kan uitsteken.
Blijf de Gingerbread men uitsteken tot het deeg op is en plaats ze op een bakplaat die bekleed is met bakpapier. Bak de koekjes in 15 gaar.
Erg leuk om deze koekjes te versieren met glazuur... galzuur maak je met 250 gram poedersuiker en +-2 eetlepels water... en/of met chocolade...
Geniet ervan...
Hier wat leuke versier ideetjes...
Reactie plaatsen
Reacties