Golden milk / Haldi ka doodh...

Tijd: 15 minuten
Recept voor 1 glas of voorraadpot

Ingrediënten

250 ml (plantaardige) melk
1 mespunt kaneel
½ theelepels kurkuma
1 mespunt theelepel kardemom of 2 peulen gekneusd
1 mespunt gemberpoeder of 1 cm verse gember
Snufje peper
Optioneel:½ theelepel kokosolie
Optioneel: 1 goeie theelepel honing

Basis Kruidenmix voor een Voorraad pot Golden Milk

4 eetlepels Kurkuma
1 eetlepel Kaneel
1 eetlepel Kardemom
1 eetlepel Gember
½ theelepel Peper
Optioneel: ½ theelepel Vanille poeder

Doe 1 theelepeltje van deze kruidenmix bij 250 ml (plantaardige) melk voor een mild effect of 1,5 a 2 theelepeltjes voor een pittig effect.

6 stemmen

Bereidingswijze

Doe de (plantaardige) melk met alle ingrediënten in een steelpannetje en breng dit tegen het kookpunt aan. Laat dit mengel op deze manier 10 minuten trekken.

Zeef de melk door een vergiet als je verse gember en kardemom gebruikt, anders kun je het gewoon in een lekkere grote kop of glas schenken en genieten van dit verwarmende drankje. Ook erg lekker om hem een beetje op te schuimen...

Ook kun je het basis recept van de Golden Milk gebruik in smoothies, ontbijt pap, brood, ijs, chia pudding, koekjes en taart...