Witte chocolade taart...
Tijd: 120 minuten
Recept voor 1 taart á 8 punten
Ingrediënten
Bodem:
- 150 gram dadels
- 40 gram kokosolie
- 50 gram walnoten
- 40 gram amandelen
- 30 gram cashew noten
- 30 gram havermout
Topping:
- 250 gram slagroom
- 1 zakje slagroomversteviger
- 250 gram mascarpone
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel vanille poeder
- 400 gram witte chocolade
Bereidingswijze
Doe de havermout in een blender en maal dit zo fijn mogelijk.
Doe nu ook alle andere bodem ingrediënten bij de havermout en blender dit mee tot een het zicht een mooie bal deeg heeft gevormd.
Pak een taartvorm van ongeveer 24 cm en druk met de bolle kant van een warme lepel het deeg glad over de bodem.
Verwarm ondertussen langzaam de witte chocolade au bain marie.
Klop de slagroom goed stijf samen met de versteviger.
Doe de mascarpone met de honing en de vanille bij de slagroom en klopt dit even mee. Voeg de gesmolten witte chocolade toe en spatel dit tot een mooi luchtig geheel.
Let erop dat de witte chocolade niet te warm is maar licht lauw.
Giet het slagroom chocolade mengsel over de bodem en strijk het glad.
Laat de taart zeker 1½ uur in de koelkast opstijven.
Garneer de taart mooi af met wat vers fruit zoals aardbeien of
met frambozen en bramen. Maak hem extra mooi met wat heerlijke
witte chocolade krullen of witte chocoladesaus.
Geniet van het moment...
Reactie plaatsen
Reacties