Bereidingswijze

 Zet de oven aan op 200 ℃ zodat hij kan voorverwarmen.

Zorg dat de roomboter op kamertemperatuur is en doe deze in een kom samen met de spel bloem, kokossuiker, vanillepoeder, cacao, wijnsteenpoeder, het ei en het eigeel en meng dit goed door elkaar met een vork.

Hak de chocolade in grove stukken en doe deze in de kom maar hou ongeveer 20 gram van de witte chocolade achter de hand om die boven op de koekjes te leggen.

Je kan er eventueel ook wat noten doorheen roeren als je dat lekker vind.

Maar er mooie koekjes van op de bakplaat, niet te groot want ze lopen wat uit in de oven. Zet ze dan voor 15 minuten in de oven.

Geniet ervan...