Home » Recepten » Salades » Tomaten salsa

 Tomaten salsa... 

Tijd: +- 20 minuten
Recept voor 1 grote schaal


Ingrediënten

  • 500 gram verschillende soorten tomaten ( grote, kleine, geel, oranje, rood )
  • 1 Rode ui
  • Komkommer
  • Verse koriander, peterselie en basilicum
  • 2 of 3 tenen knoflook naar smaak
  • 1 paprika naar keuze
  • 1 eetlepel tomaten puree
  • 2 volle eetlepels olijf olie
  • zout en peper

 

Rating: 0 sterren
0 stemmen

Bereidingswijze

Snij de paprika, ui en ongeveer 10 cm van de komkommer in kleine fijne blokjes.
Snij ook de tomaten in kleine fijne blokjes maar haal de binnenste kern met pitjes eruit, anders word de salsa heel waterig.

Doe alles in een grote kom. Pers de knoflook, doe de tomatenpuree met de olie en wat zout en peper er bij door.

Hak 1 hand kruiden ( koriander, peterselie, basilicum ) fijn en roer alles goed door elkaar.

 

Deze salsa is erg lekker op een stokbroodje maar ook goed voor door de salade. ik had zoveel over dat ik hem ook gebruikt heb als basis voor een pizza... heerlijk!

Enjoy...

 



Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.