Gevulde kipfilet... 

Bereidingswijze

Zet de oven aan op 225℃ zodat hij kan voor verwarmen.

Zorg ervoor dat je 4 platte kipfilets hebt en anders moet je ze zelf maken door ze doormidden te snijden maar niet helemaal.

Doe de pesto in een bakje en knijp er 2 niet te grote tenen knoflook door en roer alles goed door elkaar. Smeer de binnen kant van de kipfilet in met de pesto doe er een dikke plak tomaat op en een ½ bol mozzarella.
Leg de plakken ontbijt spek klaar en leg de gevulde kip erop en vouw dan de spek goed en stevig erom heen.
Leg ze dan in een ovenschaal en bestrooi ze met wat zout en peper en ze dan in de oven voor 40 minuten.

Lekker met een salade erbij of wat geroerbakte Italiaanse groenten...

Buon appetito...