Broccolischotel uit de oven...

Tijd: 45 minuten
Recept voor 4 personen

Ingrediënten

1 grote broccoli
300 gram champignons
200 gram hamreepjes/blokjes
1 groot ui
100 gram prei
1 teen knoflook
3 eetlepels witte wijn
2 flinke eetlepels bloem
300 ml kippen bouillon
1 eetlepel peterselie
1 theelepel tijm
Peper
Geraspte kaas ( +- 150 gram )

0 stemmen

Bereidingswijze

Doe de broccoli in een pan met water en kook deze beetgaar en laat hem als hij klaar is goed uitlekken in een vergiet.

Verwarm de oven voor op 225℃ .

Bak ondertussen de ham licht bruin, voeg de ui en het teentje knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn en blus het af met de witte wijn.
Bak de champignons 5 minuten mee, doe de bloem erbij en roer deze een minuutje mee en voeg dan de kippen bouillon eraan toe en roer dit tot een smeuïge massa.

( Gebruik dan natuurlijk wel het broccoli water voor de bouillon )

Doe de prei, peterselie, tijm, peper erbij en laat dit 5 minuutjes mee pruttelen.

Doe de broccoli in een ovenschaal en doe het champignon mengsel eroverheen en maak het af met wat geraspte kaas.
Doe dit geheel voor 20 minuten in de oven.

Heerlijk met een stukje gebakken vis erbij of een lekker kipschnitzel...